Kue dari Tepung Kanji Lezat dan Mudah

Olahan kue yang variatif saat ini sangat banyak, karena sifat manusia yang mudah bosan. Jika membuat kue sebelumnya selalu menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama, sekarang sudah banyak kue dari tepung kanji yang tidak kalah lezat nya. Kue yang dapat dibuat dari olahan tepung tapioka atau tepung kanji juga kue yang saat ini menjadi primadona bagi masyarakat. Anda tidak perlu merasa takut apabila kue yang dibuat akan gagal karena menggunakan tepung yang berbeda. Untuk Anda yang ingin membuat kue secara gluten-free, menggunakan tepung kanji adalah langkah yang tepat untuk hidup lebih sehat. Tidak perlu memikirkan apakah banyak variasi kue yang bisa dibuat, berikut adalah kue dari tepung kanji yang lezat dan mudah. 

Fudgy Brownie

Fudgy Brownie merupakan varian brownies yang sangat digemari oleh anak-anak. Fudgy Brownie merupakan brownies yang memiliki tekstur lengket dan basah, tidak seperti brownies panggang yang memiliki tekstur jauh lebih kering. Brownie menjadi camilan yang sesuai ketika Anda menikmati teh di sore hari. Salah satu varian yang dapat dibuat dari fudgy brownie adalah Gluten-free Fudgy Brownie. Bahan yang diperlukan dan menjadi bahan utama adalah tepung kanji dan tepung beras. Untuk bahan lain, Anda dapat menyiapkan bahan brownie pada umumnya seperti dark chocolate, margarin, tepung beras, maizena, coklat bubuk, vanili bubuk, dan bisa menambahkan chia seed sebanyak 1 makan yang sudah dihaluskan. 

Dark chocolate yang digunakan akan membuat tekstur brownies semakin fudgy. Cara membuat Fudgy Brownie ini sama seperti membuat brownies seperti biasanya. Anda bisa memanggang fudgy brownie dengan suhu 180 Celcius selama kurang lebih 30 sampai 35 menit agar hasilnya maksimal. Banyak yang tidak menyangka bahwa fudgy brownie bisa menjadi kue dari tepung kanji yang sangat lezat. 

Bolu Kukus

Apabila Anda tidak memiliki oven untuk memanggang, Anda tidak perlu khawatir tidak bisa membuat olahan tersebut. Salah satu kue yang mudah untuk dibuat adalah bolu kukus. Apabila Anda sudah membuat fudgy brownies seperti resep di atas dan masih memiliki sisa dari tepung kanji, ini saatnya untuk Anda membuat bolu kukus pandan atau rasa lain menggunakan tepung kanji. Tekstur kue yang akan Anda dapatkan akan sangat berbeda dan jauh lebih lezat dibandingkan bolu biasanya. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah untuk didapatkan seperti telur, baking powder, gula pasir, vanilla, extract pandan, garam, dan margarin. Dengan menyatukan semua bahan-bahan tersebut, Anda sudah mendapatkan bolu kukus yang sangat lezat dan sehat. Anda dapat mengukus bolu selama 20 menit sampai tekstur yang Anda inginkan. Bolus kukus adalah kue dari tepung kanji yang sangat praktis.