Ada sangat banyak macam macam makanan dari tepung kanji yang bisa Anda temukan. Hal ini disebabkan karena tepung tapioka atau tepung kanji memang merupakan jenis tepung yang paling banyak dimanfaatkan. Lalu apa saja jenis hidangan yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka ini? Berikut ini adalah ulasannya.

Apa itu tepung tapioka?

Sebelum kita belajar mengenai hidangan yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka, kita pelajari terlebih dahulu tentang pengertian tepung kanji. Tepung tapioka atau tepung kanji adalah salah satu jenis tepung yang bisa Anda temukan dengan mudah di Indonesia. Hal ini disebabkan karena bahan utama dari pembuatan tepung tapioka ini memang sangat mudah ditemukan.

Bahan utama dari pembuatan tepung tapioka ini adalah umbi singkong. Selain mudah ditemukan, tanaman singkong merupakan salah satu jenis tanaman yang paling mudah dalam perawatannya. Bahkan di tanah yang kering, Anda tetap bisa menanam dan memanen singkong di lahan Anda tersebut.

Bahan yang mudah ditemukan juga membuat jenis tepung ini menjadi lebih mudah ditemukan. Hal inilah yang membuat tepung jenis ini menjadi sangat banyak dimanfaatkan untuk kebutuhan sehari-hari. Bahkan ada banyak aneka olahan tepung tapioka yang menjadi makanan khas daerah-daerah penghasil singkong yang ada di Indonesia.

Penggunaan tepung tapioka dalam keseharian

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, tepung tapioka merupakan salah satu jenis tepung yang banyak digunakan untuk keseharian. Salah satu penggunaan dari tepung tapioka untuk keseharian adalah sebagai pembuatan kue-kue basah dan kue tradisional. Selain digunakan untuk membuat kue tepung kanji, tepung tapioka juga banyak digunakan untuk membuat adonan gorengan yang lebih keras dan lebih krispi.

Selain digunakan untuk kebutuhan sehari-hari, tepung tapioka juga banyak digunakan untuk bidang industri. Mulai dari industri pembuatan kue berbahan tepung tapioka hingga industri kecil seperti industri kerupuk dan juga rambak semuanya dibuat dengan menggunakan bahan utama atau bahan campuran tepung tapioka ini. Untuk mengetahui lebih dalam mengenai penggunaan tepung tapioka ini dalam pembuatan makanan, berikut ini adalah ulasannya.

Makanan penutup dari tepung tapioka

Untuk Anda yang ingin membuat makanan dengan menggunakan tepung tapioka, maka salah satu jenis makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka ini adalah makanan penutup. Makanan penutup yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka ini sangat banyak. Contohnya makanan penutup manis berupa kue basah.

Ada banyak sekali kue basah yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka dan bukan tepung terigu. Hal ini disebabkan ada perbedaan tepung terigu dan tapioka yang mendasar yang membuat penggunaan tepung tapioka tidak bisa digantikan dengan menggunakan tepung terigu.

Sifat dari tepung tapioka yang cocok digunakan untuk membuat makanan penutup adalah sifat kenyal dan empuk yang diberikan oleh tepung tapioka ini pada makanan. Beda dengan tepung terigu yang memberikan efek yang padat dan keras, tepung tapioka dalam sebuah adonan dapat digunakan untuk memberikan efek yang kenyal tapi empuk.

Hal inilah yang membuat banyak kue basah yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka karena sifat kenyal seperti gel yang dimiliki oleh tepung tapioka ini akan membuat kue Anda menjadi tidak mudah rusak meski adonan ini memiliki sifat basah dan fragile.

Contoh dari kue basah yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka adalah kue basah berupa kue lapis, kue talam dan masih banyak lagi yang lainnya. Untuk membuat kue-kue ini, pastikan jenis tepung tapioka yang Anda gunakan adalah tepung tapioka yang memiliki kualitas yang tinggi. Kualitas rendah atau tinggi dari tepung tapioka ini bisa ditentukan dari cara membuat tepung kanji tersebut. Oleh karena itu, jika bisa cari tepung tapioka yang bermerek untuk bisa mendapatkan kue dengan hasil yang maksimal.

Macam macam makanan dari tepung kanji : Hidangan minuman dari tepung tapioka

Salah satu hidangan lain yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka adalah hidangan minuman. Hidangan minuman ini juga ada yang sudah memiliki resep sejak lama yaitu minuman dawet. Minuman dawet dibuat dengan menggunakan bahan tepung tapioka karena dapat memberikan kesan kenyal dan empuk pada isian dawet atau banyak disebut dengan cendol ini.

Kandungan tepung kanji yang berupa 100% karbohidrat juga akan memberikan efek yang lebih kenyang saat hidangan minuman dari tepung tapioka ini disajikan. Meskipun kandungan dari tepung tapioka ini sudah pasti 100% terbuat dari karbohidrat, akan tetapi jangan khawatir selain kandungan gizi tepung tapioka ini, tepung tapioka juga memiliki banyak vitamin. Salah satu vitamin yang paling banyak ditemukan di tepung tapioka ini adalah vitamin B12.

Selain digunakan untuk membuat makanan tradisional, tepung tapioka saat ini juga banyak digunakan untuk membuat minuman kekinian. Minuman kekinian ini adalah boba atau bubble. Boba atau bubble merupakan minuman kekinian yang dibuat dengan menggunakan bahan tepung tapioka sebagai bahan utamanya. Nah, jika Anda ingin membuat boba tapi dengan versi yang lebih sehat, maka sangat menguntungkan jika Anda mulai belajar membuatnya sendiri.

Camilan dari tepung tapioka

Salah satu dari aneka olahan tepung tapioka adalah makanan camilan. Makanan camilan adalah salah satu jenis makanan yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka yang sangat populer.

Ada banyak jenis makanan camilan yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka ini, salah satu makanan camilan paling populer yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka ini adalah cimol dan juga cireng.

Seperti yang kita tahu, belakangan ini cimol dan juga cireng merupakan jenis makanan yang sangat populer dan banyak diminati. Jadi jika Anda memiliki tepung tapioka ini di rumah Anda, Anda bisa membuatnya sendiri karena sesungguhnya caranya sangat mudah.

Bagi Anda penggemar cilok, salah satu kegunaan tepung singkong adalah untuk membuat makanan cilok. Untuk membuat makanan cilok ini memang tidak mudah, akan tetapi bukan hal yang mustahil. Asalkan Anda teliti dan mengikuti resep jajanan dari tepung kanji yang benar, maka akan lebih mudah bagi Anda untuk membuatnya.

Kue kering dari tepung tapioka

Selanjutnya, jenis makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka adalah makanan dengan jenis kue kering. Kue kering adalah jenis makanan yang sangat menarik. Selain digunakan untuk suguhan di kala lebaran, makanan ini juga bisa menjadi teman santai sore yang cocok.

Bagi Anda yang ingin membuat makanan berupa kue dengan menggunakan tepung tapioka ini Anda tidak perlu khawatir karena cara membuat kue dari tepung tapioka ini sangat mudah dan bisa ditemukan dalam banyak website di internet.

Nah sudah tahu bukan macam macam makanan dari tepung kanji yang bisa Anda buat di rumah. Semoga ulasan kami bermanfaat untuk Anda yang ingin mengolah tepung tapioka ini untuk membuat hidangan sesuai dengan yang Anda inginkan ya!