5 Ide Jajanan Dari Tepung Kanji

Jajanan dari tepung kanji saat ini sudah banyak dijumpai di pasaran mulai dari jajanan tradisional hingga jajanan kekinian. Macam macam makanan dari tepung kanji biasanya memiliki tekstur yang kenyal. Untuk jajanannya pun memiliki cita rasa yang beragam mulai dari jajanan manis hingga gurih. Berikut ini adalah beberapa jajanan di pasaran dari tepung kanji yang memiliki cita rasa gurih.

Siomay

Siomay merupakan salah satu jenis dim sum yang berasal dari China. Makanan ini sekarang banyak dijumpai mulai dari pedagang keliling hingga restoran. Makanan ini biasanya tidak hanya menggunakan tepung kanji tetapi juga menggunakan campuran daging ayam atau ikan. Dalam penyajiannya siomay biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Siomay dapat dinikmati begitu saja atau disajikan bersama tahu, kentang, dan kol.

Tahu Aci

Tahu aci adalah salah satu jajanan dari tepung kanji yang saat ini banyak diminati. Makanan ini memiliki cita rasa renyah dan gurih. Tahu aci dibuat dari tahu kuning yang diisi dengan adonan tepung kanji. Adonan tersebut dapat hanya menggunakan tepung kanji atau bisa dicampur dengan gilingan daging untuk memperkaya cita rasa makanan tersebut. Makanan ini sebenarnya berasal dari Tegal. Tahu aci saat ini banyak dijual di pinggir jalan di Tegal. Makanan ini juga sering disebut dengan tahu kuping atau tahu tegal. 

Cireng

Makanan lainnya yang terbuat tepung kanji adalah cireng. Cireng sebenarnya adalah singkatan dari aci digoreng. Adonan dasarnya terbuat dari tepung kanji yang dibentuk pipih atau bulat kemudian digoreng. Cireng sangat populer di daerah Jawa Barat. Seiring perkembangan zaman, berbagai inovasi dilakukan terhadap makanan ini baik dari segi bentuk maupun rasa. Cireng bisa dimakan begitu saja atau dicocol dengan saus kacang, saus sambal, atau ditaburi bumbu aneka rasa serta divariasi seperti cireng keju, cireng isi coklat, isi jamur, dan lain sebagainya.

Pentol

Pentol atau bakso tusuk merupakan sebutan untuk jajanan tradisional yang serupa dengan bakso tetapi memiliki kandungan daging yang lebih sedikit. Bahkan pentol biasanya hanya terbuat dari tepung kanji saja. Makanan ini banyak dijual oleh pedagang keliling. Pentol biasanya divariasikan dengan bakso atau tahu pangsit, dan telur puyuh srta disajikan dengan campuran kecap, saus, atau saus kacang. Di beberapa daerah, pentol juga sering disebut dengan cilok.

Seblak Aci

Seblak merupakan jajanan dari tepung kanji yang kekinian sekaligus makanan khas Bandung. Sebenarnya makanan ini terdiri dari kerupuk basah, telur, dan sayuran yang dibumbui. Seblak sendiri adalah nama bumbu yang menggunakan kencur atau cikur. Untuk membuat seblak tersebut, buat adonan dari tepung kanji yang dicampur sedikit terigu kemudian goreng sebentar. Setelah itu masak bumbu seblak dan masukkan aci yang sebelumnya sudah digoreng.