Manfaat tepung tapioka dan tepung maizena sesungguhnya cukup mirip. Hanya saja ada beberapa sifat yang membuat keduanya berbeda. Untuk tahu apa saja perbedaan dan persamaan yang dimiliki antara tepung kanji dan tepung maizena, maka berikut ini adalah ulasan yang bisa kami berikan.

Persamaan tepung tapioka dan tepung maizena

Tepung maizena dan tepung tapioka merupakan salah satu jenis tepung yang biasanya ada di dapur. Jika Anda tidak pernah memasak keduanya, keduanya memiliki bentuk yang sangat mirip. Apalagi jika di jajarkan dengan tepung terugi, maka ketiganya sudah pasti akan sangat mirip penampilannya.

Selain memiliki penampilan yang sama, tepung tapioka dan juga tepung maizena juga memiliki persamaan yang sama dari segi fungsinya. Fungsi tepung kanji dan juga tepung maizena yang sama adalah kemampuannya dalam mengentalkan makanan.

Ya, baik tepung tapioka maupun tepung maizena merupakan 2 jenis tepung yang bisa digunakan untuk mengentalkan kuah makanan. Jadi jika Anda ingin membuat kuah makanan yang lebih kental dan lebih keruh, maka keduanya bisa digunakan.

Hanya saja hasil akhir yang memiliki oleh keduanya tetap berbeda. Perbedaan ini akan dibahas lebih dalam di sub buang air besar perbedaan tepung maizena dan tepung kanji yang akan di bahas di buang air besar selanjutnya.

Selain itu, cara membuat makanan dari tepung kanji dan juga tepung maizena juga sedikit banyak mirip. Hal ini disebabkan karena hampir semua tepung merupakan saripati dari sebuah tanaman sehingga cara pengolahan tanaman menjadi sebuah tepung pasti tidak banyak berbeda.

Perbedaan tepung tapioka dan tepung maizena

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, dalam bab ini kami akan membahas mengenai perbedaan yang dimiliki oleh tepung tapioka dan juga tepung maizena. Terutama dari segi fungsi dan pemanfaatannya.

Dalam sub bab sebelumnya telah dibahas bahwa tepung maizena dan juga tepung tapioka memiliki fungsi yang sama yaitu dapat digunakan untuk membuat adonan atau kuah menjadi lebih kental dan keruh. Meski memiliki fungsi yang sama, ketika menggunakan cara membuat makanan dari tepung tapioka untuk membuat kuah yang kental. Hanya saja jika Anda menggunakan tepung tapioka untuk membuat kuah menjadi lebih kental Anda akan mendapatkan hasil kuah yang lebih bening dibandingkan dengan kuah yang dibuat kental dengan menggunakan tepung maizena. Tepung maizena bisa digunakan untuk membuat kuah kental hanya saja ia akan memberikan kesan yang keruh pada kuah Anda nantinya.

Jika dilihat sekilas, kuah yang di kentalkan dengan menggunakan tepung tapioka akan memiliki kesan yang lebih berkilau sedangkan kuah yang dikentalkan dengan menggunakan tepung maizena akan terkesan lebih matte.

Selain itu, dilihat dari nutrisinya, keduanya juga memiliki perbedaan. Jika dilihat dari nutrisinya, tepung tapioka memiliki kandungan vitamin B12 yang lebih banyak jika dibandingkan dengan tepung maizena.

Meski memiliki perbedaan seperti yang disebutkan sebelumnya, keduanya merupakan dua bahan yang bisa diganti satu sama lainnya. Misalnya sebuah resep memiliki bahan tepung tapioka untuk dalam pembuatan supnya, tapi jika tidak ada, maka Anda bisa menggunakan tepung maizena untuk pembuatan sup tersebut.

Hanya saja Anda perlu perhatikan kembali dengan hasil akhir sup yang akan Anda dapatkan, apakah Anda puas dengan hasil akhir yang akan diberikan atau tidak. Jika Anda merasa tidak masalah maksimal Anda tentu bisa menggantinya.

Penggunaan tepung tapioka dalam dunia makanan

Selanjutnya hal lain yang membedakan tepung tapioka dengan tepung maizena adalah mengenai penggunaannya dalam dunia masak memasak. Ketika Anda memiliki tepung tapioka di dapur Anda, Anda bisa membuat tepung tapioka tersebut sebagai bahan utama masakan Anda.

Manfaat tepung tapioka untuk membuat makanan ini bisa didapatkan karena kandungan tepung tapioka karbohidrat tinggi yang dimiliki oleh tepung tapioka. Selain memiliki karbohidrat yang tinggi, tepung tapioka juga memiliki sifat yang cocok untuk membuat makanan.

Beberapa jenis makanan olahan makanan dari tepung tapioka yang dibuat dengan menggunakan bahan utama tepung tapioka ini antara lain adalah makanan kering seperti cireng dan juga cimol. Selain itu, tepung tapioka juga banyak digunakan untuk membuat makanan penutup seperti kue lapis tapioka dan masih banyak lagi yang lainnya.

Selain makanan yang disebutkan di atas, tepung tapioka juga banyak digunakan untuk membuat makanan yang populer di era milenial ini. Salah satu makanan populer yang dibuat dengan menggunakan bahan baku tepung tapioka adalah boba atau bubble yang banyak dimasukkan dalam minuman-minuman kekinian.

Selain dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan makanan, tepung tapioka juga tidak sedikit digunakan sebagai campuran dalam sebuah adonan. Tujuan penggunaan tepung tapioka dalam sebuah adonan antara lain adalah untuk membuat makanan yang akan Anda buat menjadi lebih kering.

Penggunaan tepung maizena dalam dunia masak memasak

Jika tepung tapioka banyak digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan makanan, tepung maizena malahan sebaliknya. Tepung maizena merupakan jenis tepung yang banyak digunakan untuk membuat campuran. Jika tepung tapioka digunakan untuk membuat kue tepung tapioka, maka tepung maizena merupakan makanan yang hanya akan digunakan untuk membuat campuran pada kue.

Jadi jika dilihat dari bahan utama dalam sebuah resep tepung maizena sesungguhnya tidak pernah dijadikan sebagai bahan utama. Akan tetapi saat ini sudah ada banyak resep-resep baru yang dibuat dengan menggunakan tepung maizena sebagai tepung pengganti.

Contohnya, pada dasarnya, tepung tapioka merupakan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan makanan lapis. Akan tetapi saat ini sudah banyak orang yang melakukan eksperimen untuk membuat makanan lapis yang terbuat dari bahan tepung maizena.

Selain digunakan sebagai bahan pengganti, tepung maizena juga bisa digunakan sebagai campuran. Tujuan dari penggunaan tepung maizena sebagai campuran adalah untuk membuat makanan yang digoreng menjadi lebih kering, lebih renyah dan lebih tahan lama.

Manfaat tepung tapioka untuk kesehatan kulit

Tidak seperti jenis tepung lainnya, tepung tapioka bukan hanya cocok digunakan untuk membuat lapis tepung kanji dan ragam makanan lainnya. Selain digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan, tepung tapioka sesungguhnya juga memiliki banyak manfaat lainnya.

Salah satu manfaat dari tepung tapioka adalah untuk menjaga kesehatan kulit. Manfaat tepung kanji untuk kulit inibiasanya adalah untuk mengatasi masalah jerawat dan juga kulit yang kusam serta tidak merata. Biasanya penggunaan tepung tapioka untuk mendapatkan manfaat menghaluskan dan juga menjadikan kulit lebih sehat adalah dengan menggunakannya sebagai masker.

Banyak sekali bukan manfaat yang akan Anda dapatkan dari tepung tapioka ini. Jika Anda ingin menggunakan tepung tapioka ini baik untuk memasak maupun untuk perawatan kulit, maka pastikan Anda menyimpan tepung tapioka Anda di tempat yang aman dan dengan kemasan yang rapat.

Hindari menyimpan tepung tapioka di area yang terlalu panas, area yang lembab dan juga area yang memungkinkan tepung di serang serangga. Hal ini penting untuk diperhatikan agar manfaat tepung tapioka dapat terjaga dan lebih aman dalam penggunaannya.