Kenali Bahan Baku Tepung Tapioka Yang Berkualitas

Bahan baku tepung tapioka – Tepung tapioka merupakan salah satu tepung yang terbuat dari ekstrak umbi singkong yang biasa di sebut pati. Kegunaan tepung tapioka bermacam-macam ada yang memanfaatkannya sebagai campuran makanan atau untuk industri lain misalnya pada pembuatan kertas. Di Indonesia tepung ini memiliki sebutan yang berbeda-beda ada yang biasa menyebut tepung kanji atau tepung singkong, untuk teksturnya lebih lengket dan padat ketimbang jenis tepung lainya. Tepung tapioka hampir sama seperti tepung sagu sehingga orang sulit membedakannya, padahal tepung tapioka lebih licin dari tepung sagu dan warnanya putih bersih. Masyarakat Indonesia yang mengonsumsi tepung tapioka mengalami pertumbuhan yang meningkat. Hal ini terjadi sebab pertumbuhan industri makanan berbahan tepung tapioka terjadi peningkatan yang signifikan bahkan industri tersebut sudah tersebar di seluruh Indonesia, kemudahan akan mendapatnya menjadikan tepung tapioka sebagai sumber bisnis yang menjanjikan.

Tepung Tapioka Yang Berkualitas

Bahan baku tepung tapioka yang berkualitas merupakan keunggulan dari produk tepung tapioka. Bagi pebisnis kuliner tidak bisa terlepas dari bahan baku yang satu ini. Sebenarnya, untuk mendapatkannya cukup pergi ke pasar atau swalayan, tetapi kebutuhan yang sangat banyak terkadang para pebisnis memilih untuk ke distributor karena di sana bisa membeli dengan harga grosiran. Untuk mempertahankan dari cita rasa makanan perlu mempertimbangkan dari kualitas bahan yang dipilih harga sama belum tentu kualitas yang ditawarkan sama. Sebelum memutuskan baiknya anda mencari tahu terlebih dahulu tepung tapioka seperti apa yang mempunyai kualitas unggul.

1.      Perhatikan tekstur dan warna tepung, tepung tapioka yang bagus memiliki warna yang putih dan bertekstur halus.

2.      Perhatikan bentuk kemasan, lebih baik anda memilih tepung tapioka dengan kemasan plastik tebal karena tidak mudah rusak dan sobek sehingga kotoran tidak mudah masuk.

3.      Cek sertifikasi dan tanggal kadaluwarsa, pastikan tepung tapioka yang anda pilih sudah bersertifikasi BPOM, LPPOM MUI dan P-IRT jika dalam kemasan terdapat salah satunya maka anda tidak perlu khawatir mengonsumsinya. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah tanggal kadaluwarsa produk, bila sudah terlewat tanggal lebih baik jangan di beli.

Keunggulan Dari Tepung Tapioka

Selain harga yang murah dan mudah di dapat, tepung tapioka mempunyai rasa yang hambar atau tidak ada rasa. Hal ini menguntungkan karena tidak akan mempengaruhi rasa masakan yang dibuat, kita bisa menambahkan berbagai rasa pada masakan seperti gurih, asin atau manis. Konsumen di pasaran juga lebih tertarik dengan makanan yang terbuat dari tepung  tapioka contohnya adalah cilok, cireng, siomay, pempek dan masih banyak lagi. Menggunakan bahan baku tepung tapioka yang berkualitas maka akan menghasilkan rasa yang berkualitas pula.