'
Browsing articles tagged with " Bahan"

Limbah Cair Tapioka Sebagai Bahan Baku Nata de Cassava

Sep 22, 2011   //   by   //   Artikel Indonesia, Cassava, Singkong, Tapioka  //  4 Comments

nata de cassavaOleh sebagian pabrik pati tapioka, limbah cair menjadi suatu masalah pencemaran lingkungan sehingga perlu pengolahan lebih lanjut sebelum dibuang ke lingkungan.Limbah cair ini berupa air yang digunakan untuk memeras parutan singkong dan mengendapkan pati. Keberadaan limbah cair ini tidak dapat terelakkan lagi. Berdasarkan survey di salah satu perajin pati tapioka/ pati aci yang terletak di Nangsri, Pundong, Bantul, untuk memproduksi pati dari 2 kuintal singkong akan menghasilkan limbah cair tak kurang dari 300 liter. Di Pundong, Bantul terdapat hampir 120 perajin pati tapioka, dengan kapasitas produksi 2-4 kuintal singkong/perajin. Sehingga dihasilkan jumlah limbah cair yang sangat melimpah 30.000 liter. Hal tersebut yang melatarbelakangi penelitian nata de cassava, adanya bahan sisa yang melimpah dan belum termanfaatkan menjadi makanan berserat nata de cassava yang menyehatkan pencernaan. Read more >>

ej8vrUyxH6G8xZr4fume7AWjyFGXyNK9x6POCYAQ7qk