'

Segudang Manfaat Singkong

Nov 10, 2011   //   by   //   Artikel Indonesia, Cassava, Ketela, Singkong  //  1 Comment

Singkong/ Ubi Kayu / ketela (Tapioca/Cassava) terlanjur mendapat predikat “kampungan” , “rendahan” , “makanan kelas bawah”. Bahkan namanya identik dengan lawan kata “keju”. Benarkah memang demikian keberadaan Singkong/Ubi Kayu/Ketela ini di mata kita ? Ironis memang kalau keberadaannya yang sudah terlalu akrab bagi telinga, mata dan lidah kita ternyata menyimpan segudang manfaat-lanjutan yang belum kebanyakan dari kita mengetahuinya.

Cukuplah daftar derivatif singkong / ubi kayu / ketala ini sebagai sumber informasi yang terlewat tersebut :

1.Sorbitol
2.Modified Tapioca Flour
3.Sorbitol Powder
4.Maltitol
5.Glucose/Maltose Syrup
6.Maltodextrine & Dried Glucose Syrup
7.Dextrose Monohydrate


Dan secara global derivatif singkong yang disebut diatas kemudian dipergunakan diantaranya diolah lagi menjadi :

  • Bahan dasar pasta gigi (odol) merek apapun
  • Bahan dasar Tablet dan Kapsul
  • MSG (Bumbu masak)
  • Aneka Soft drink, Energy Drink, Syrup, Buah Kaleng, dll sebagai pemanis (Glucose)
  • Saos Tomat, Sambel Botol (Instant), Ikan Kaleng, dll sebagai pengental
  • Permen (Glucose)
  • Ice Cream, sebagai pengental dan pemanis
  • Aneka Waffer, sebagai crispy agent (yg membuat kriuk-kriuk)
  • Kertas, sebagai perekat dan pemersatu bubur kertas (pulp), kertas ga’ akan bisa tinta meresap dengan sempurna kalau tidak ada campur tangan singkong !
  • Aneka Lem (Perekat)
  • Perekat Warna sekaligus pada Textil
  • Alkohol (medical)
  • Bio Ethanol (Bahan Bakar masa depan yang sangat ramah lingkungan)
  • Makanan ternak
  • Aneka makanan ringan tradisional, dll

UNTUK LEBIH MENUNTASKAN  KEKAGUMAN KITA TERHADAP TANAMAN YANG SATU INI, SILAHKAN DILIHAT TAYANGAN BERIKUT INI :

1 Comment

  • Kami masih memiliki kendala dalam hal pemasaran tepung mocaf dan kasava, karena pangsa pasar kecil dan sangat sulit untuk merubah pola kebutuhan masyarakat dari gandum ke tepung tapioka.

Leave a comment

ej8vrUyxH6G8xZr4fume7AWjyFGXyNK9x6POCYAQ7qk