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酸菜魚用什么魚
2019-02-21 17:24:02

  一般來說,刺少、肉嫩的魚類特別適合用來制作酸菜魚,最常見的就是黑魚、草魚和白鰱魚。當然,由于每個人的口味不同,因此選擇什么魚來制作酸菜魚還是要取決于吃的那個人。而魚品種不同,制作出來的酸菜魚吃起來的口感也不太一樣。

  1、黑魚

  黑魚只有大刺,沒有小刺,肉質富含蛋白質,且鮮嫩香滑,非常適合老人和小孩食用。淡然,價格比起其他魚類也會比較貴。

  2、草魚

  草魚的刺比較少,且富含多種營養成分,尤其含有的不飽和脂肪酸以及硒元素,能有效促進人體血液循環,預防腫瘤出現,有著美容養顏的作用。

  3、白鰱魚

  白鰱魚價格實惠,富含膠原蛋白,尤其是魚肚子那塊的魚肉非常滑嫩,特別適合女性同志食用。經常吃白鰱魚,能夠補充蛋白質,還有美容養顏,補氣暖胃的作用。


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